الرئيسية
حددي مكان تقطيع الدجاج من الجزء الخارجي الزائد الذي يشبه الأنف.
ضعي الدجاج بشكل أفقي، أدخلي السكين من المكان الذي حددتيه واقطعي الدجاج طوليا.
ضعي الدجاج بحيث يكون الجلد للأسفل. افتحي الدجاج وسطحيه كالكتاب واقطعي خلال عظام الصدر طوليا.
الآن لديك نصف دجاجة الصدر متصل بالفخذ، واقطعي خلال الخط الفاصل ما بين الفخذ والصدر. بذلك تفصلين الفخذ عن الصدر.
للحصول على 6 قطع، امسكي الفخذ وابحثي عن الخط الأبيض في المنتصف واقطعي خلاله.
[اذا احتجت 8 قطع، بسهولة اقطعي الصدر لنصفين كما هو موضح
